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SUBSTRATI DI CARDONCELLO (P. ERYNGII)
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SCHEDA TECNICA C 142
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| Resistenza alle temperature minime: |
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Discreta |
| Resistenza ai rialzi termici: |
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Elevata |
| Colore: |
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Nocciola |
| Pezzatura: |
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Media |
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Bianco intenso |
| Produttivita': |
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Buona |
| Precocità a 16-18°C e ad umidità relativa 90%: |
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Circa 20-25 gg |
| Periodo di coltivazione ottimale: |
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Primavera inoltrata e inizio autunno |
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| Resistenza |
| Questo fungo presenta elevata resistenza al Trichoderma, buona resistenza alla Batteriosi e al Dactylium. Ottima resistenza ai rialzi termici. |
| Ambiente di coltivazione |
| La coltivazione va fatta in apposite serre coperte solamente con telo ombreggiante nero al 90%, pavimentate e molto curate nell'igiene. |
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da 000 a 200 m sul livello del mare |
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da 200 a 500 m. sul livello del mare |
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da 500 a 1000 sul livello del mare |
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| Caratteristiche del fungo: |
| Il fungo si presenta robusto con colorazione variabile dal nocciola chiaro al nocciola scuro, in funzione della intensità di luce. Emerge a cespi in prima volata e sovente in forma isolata nelle volate successive. Le caratteristiche organolettiche sono ottime. |
| Coltivazione: |
| Asportare la parte superiore del sacco e coprire la superficie del substrato con uno strato di terriccio di circa un cm, che dovrà essere mantenuto costantemente umido nebulizzando acqua ed evitandone il ristagno. |
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